Bisteca suína no forno

80min 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de bisteca suína
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de tempero do chef (opcional)
• Chimichurri a gosto
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 1 colher de chá de açafrão
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 batatas médias com casca picadas

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma vasilha, misture o sal com o azeite, o alho, o limão, o molho de tomate, a maionese, o tempero do chef, o chimichurri, a páprica picante, o açafrão e a pimenta-do-reino;
3. Incorpore as bistecas e deixe marinar de um dia para o outro na geladeira;
4. Depois do tempo necessário, transfira as bistecas marinadas para uma assadeira e regue com um pouco de azeite;
5. No marinado, coloque as batatas picadas e misture;
6. Escorra e coloque as batatas com as bistecas;
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos;
8. Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar;
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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