Pad thai

10min 1 porção

Ingredientes

• Noodles de arroz a gosto
• 2 talos de salsão
• 3 cenouras
• 1 cebola
• 3 filés de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-branca a gosto
• 1 pedaço de gengibre
• Óleo de coco a gosto
• 3 colheres de sopa de molho de ostras
• 2 colheres de sopa de molho de tamarindo2 ovos
• 1 colher de sopa de Thai sweet chilli
• Cebolinha a gosto
• 2 ovos cozidos
• Coentro para decorar
• Amendoim para decorar
• Açúcar mascavo ou de coco a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe os noodles de arroz por 5 minutos e reserve.
2. Em seguida, corte o salsão, a cenoura e a cebola em pedaços bem finos, reserve.
3. Tempere o filé de frango com sal, pimenta e gengibre.
4. Frite os files e a mistura de salsão, cenoura e cebola em óleo de coco.
5. Transfira para um bowl e coloque os molhos.
6. Em seguida, a cebolinha e os ovos.
7. Decore com coentro, amendoim e açúcar mascavo.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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