Bolo de milho com coco e aveia

55min 6 porções

Ingredientes

• 200 gramas de milho cozido ou de lata
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o milho, ovos, manteiga e açúcar.
2. Bata bem, até ficar homogêneo.
3. Despeje essa mistura em uma vasilha.
4. Adicione o coco, farinha de aveia e fermento.
5. Misture com um batedor manual até incorporar.
6. Transfira a massa para uma assadeira untada.
7. Asse em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 45 minutos.
8. Espere esfriar e sirva! Bom apetite.

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