Pão doce recheado com goiabada

60min 2 porções

Ingredientes

• 1 ovo
• 150 ml de leite morno ou água morna
• 80 ml de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 500 gramas de farinha de trigo
• 500 gramas de goiabada

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o ovo, leite, óleo, açúcar, sal e fermento.
2. Misture bem, até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha de trigo gradualmente, misturando sempre.
4. Quando a massa estiver grossa, transfira para uma bancada e sove com as mãos.
5. Se necessário, acrescente farinha, até a massa ficar macia e elástica.
6. Em seguida, retorne a massa à vasilha, cubra com pano de prato e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
7. Divida a massa em 2 partes.
8. Abra cada parte separadamente, usando um rolo.
9. Recheie com a goiabada, espalhando por toda a superfície da massa.
10. Enrole a massa com o recheio para dentro, como um rocambole.
11. Disponha em uma assadeira e pincele uma gema de ovo por cima.
12. Deixe crescer novamente, até dobrar de tamanho.
13. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
14. Agora é só servir! Bom apetite.

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