Salada quente

35min 4 a 6 pessoas

Ingredientes

• 1/4 de abóbora cabotiá cortada em cubos pequenos
• 1 cenoura grande picada em rodelas médias
• 1 beterraba cortada em cubos
• Ervas finas secas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Fios de azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma forma, coloque a abóbora, a cenoura, a beterraba e tempere com as ervas finas, o sal e a pimenta.
2. Adicione fios de azeite por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos.
3. Retire o papel alumínio e volte para o forno por mais 10 minutos ou até dourar.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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