Salada à portuguesa

16min 5 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 75 g de ervilhas frescas
• Presunto a gosto
• 1 pé de alface romana
• 100 gramas de palmito
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Vinagre a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque os ovos, as ervilhas, cubra com água e leve para cozinhar.
2. Em uma frigideira, coloque as fatias de presunto e deixe fritar dos dois lados até ficarem crocantes.
3. Em uma tigela, coloque as folhas da alface rasgadas grosseiramente, o palmito picado, as ervilhas frias e misture.
4. Coloque os ovos cortados em fatias, esfarelo o presunto por cima.
5. Em uma vasilha, coloque a maionese, a mostarda, o azeite, o sal, a pimenta e um pouco de vinagre.
6. Despeje esse molho por cima na hora de servir e aproveite! .

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