Pão brioche recheado com chocolate

30min 8 pães

Ingredientes

• 250 gramas de farinha ⁣⁣⁣⁣⁣
• 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco
• ⁣⁣⁣⁣1/2 colher de chá de sal ⁣⁣⁣⁣⁣
• 30 gramas de açúcar⁣⁣⁣⁣⁣
• 20 gramas de manteiga ⁣⁣⁣⁣⁣
• 1 gema de ovo ⁣⁣⁣⁣⁣
• 100 ml de leite ⁣⁣⁣⁣⁣
• Água até dar ponto na massa⁣⁣⁣⁣⁣
• Chocolate para rechear
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes menos a água, o chocolate e a gema.
2. Em seguida, adicione a água gradualmente.
3. Use as mãos para misturar os ingredientes.
4. Vá sovando levemente até que não grude mais nas mãos, mas ainda esteja molinha.
5. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
6. Modele os pães e recheie com o chocolate.
7. Pincele 1 gema de ovo por cima.
8. Asse em forno médio preaquecido até dourar.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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