Brownie de avocado

40min 6 porções

Ingredientes

• 120 ml de óleo de coco derretido
• 200 gramas de chocolate amargo 80% cacau
• 1 avocado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de adoçante
• 4 colheres de sopa de farinha de nozes
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• Castanhas, nozes e amêndoas picadas a gosto
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Derreta o óleo de coco em banho-maria com o chocolate. Reserve.
2. Em uma vasilha, amasse o avocado com um garfo, até obter um purê liso.
3. Na batedeira, bata os ovos e o adoçante até obter uma mistura clara.
4. Inclua o avocado amassado e bata mais um pouco.
5. Acrescente o chocolate derretido com óleo e mexa até incorporar.
6. Adicione a farinha, cacau, castanhas e sal e misture bem.
7. Despeje em uma forma untada com óleo de coco e cacau em pó.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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