Pão caseiro de amêndoas

30min 6 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 de xícara de água em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de farinha de coco branca
• 1 xícara de farelo de aveia sem glúten
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos com a água, azeite e sal por cerca de 2 minutos.
2. Em outro recipiente, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco e o farelo de aveia.
3. Incorpore a mistura do liquidificador nesses ingredientes secos, mexendo bem.
4. Acrescente o vinagre, o fermento e a pimenta-do-reino e misture mais um pouco.
5. Despeje essa massa em uma forma de pão untada.
6. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos.
7. Sirva e bom apetite.

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