Suflê de chocolate sem glúten e sem lactose

30min 2 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha a gosto
• 200 g chocolate 50 a 70%
• 2 colheres de sopa açúcar demerara
• 1/2 xícara de chá de água
• 4 colheres de sopa farinha de castanha

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque as claras e bata até obter uma consistência firme.
2. Acrescente o sal, a baunilha e misture.
3. Coloque as gemas, o chocolate, o açúcar, a água, a farinha e misture delicadamente, até ficar bem incorporado.
4. Distribua em ramequins untados e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por dezoito minutos.
5. Sirva e bom apetite.

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