Bolo de chocolate com coco sem farinha

25min 5 porções

Ingredientes da massa

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate 50%
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 50 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes do brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate 50%
• ½ caixa de creme de leite

Modo de preparo da massa

1. No liquidificador bata todos os ingredientes menos o fermento.
2. Quando ficar homogêneo, adicione o fermento e pulse para incorporar.
3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e chocolate.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
5. Espere esfriar e desenforme.

Modo de preparo do brigadeiro

1. Coloque todos os ingredientes, menos o creme de leite, em uma panela.
2. Leve ao fogo e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro.
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e despeje sobre o bolo.

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