Biscoitos puro cacau

40min 6 porções

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de xilitol em pó
• 2 colheres de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 5 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o adoçante com óleo de coco, baunilha e sal.
2. Adicione o ovo e bata com um batedor manual para incorporar.
3. Em outra vasilha, misture a farinha de amêndoas, cacau em pó e fermento.
4. Vá incorporando, aos poucos, a mistura com ovos nessa mistura seca, mexendo com uma colher até incorporar.
5. Faça uma bola com a massa e coloque em um saco plástico.
6. Reserve na geladeira por 30 minutos.
7. Desembale a massa e coloque-a em uma forma sem bordas um em uma tábua.
8. Abra a massa usando um rolo, até obter uma espessura fina.
9. Corte com um cortador redondo e disponha em uma assadeira.
10. Leve para a geladeira por cerca de 10 minutos.
11. Forre e unte uma assadeira e disponha os biscoitos nela.
12. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos.
13. Espere esfriar e sirva.
14. Bom apetite.

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