Bolo de banana com aveia e passas

40min 10 porções

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
• Canela em pó a gosto
• 1 xícara de chá de uva-passa
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do seu bolo de banana com aveia e passas, uma delícia para o seu café da manhã mais saudável;
2. Descasque as bananas e, em um recipiente, amasse bem elas até formar um purê. Reserve;
3. Em outro recipiente, coloque os ovos e, com o auxílio de um fouet ou garfo, bata-os muito bem;
4. Adicione a aveia e as bananas amassadas. Misture bem;
5. Depois, coloque a uva-passa e a canela. Mexa novamente para incorporar todos os ingredientes;
6. Por fim, junte o fermento e misture delicadamente para incorporar. Transfira para uma forma (16 cm com furo central), untada e polvilhada com aveia;
7. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito;
8. Espere o bolo amornar, desenforme e sirva com uma xícara de chá. Bom apetite!

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