Macarrão com coxinha da asa

45min 2 porções

Ingredientes

• 500 g de coxinha da asa
• Temperos para o frango a gosto
• 200 g de spaghetti grano duro
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 tomate picadinho com pele e semente
• 350g de molho de tomate
• 1 colher de banha (ou óleo)
• Requeijão cremoso a gosto
• Queijo ralado a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com antecedência e deixe fora da geladeira antes de cozinhar.
2. Em uma panela quente coloque a banha e o frango. Não mexa.
3. Deixe caramelizar, vire e repita o processo.
4. Com o frango dourado, refogue a cebola e o alho. Solte o fundo da panela e pingue água fervente se for necessário.
5. Refogue o tomate e o molho e adicione mais água fervente.
6. Cozinhe tampado até amolecer o frango.
7. Cozinhe o macarrão diretamente no molho até ficar al dente.
8. Adicione água sempre que necessário.
9. Finalize com requeijão, queijo ralado e cheiro verde.

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