Batatas duchesse

40min 20 porções

Ingredientes

• 800 g de batata cozida e amassada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 gemas de ovo

Modo de Preparo

1. Coloque as batatas cozidas e amassadas em um recipiente e tempere com sal e pimenta.
2. Espere esfriar e adicione as gemas, mexendo delicadamente.
3. Acrescente a manteiga derretida e misture novamente.
4. Coloque a misture em um saco de confeiteiro.
5. Em uma forma forrada com papel manteiga, faça círculos com a massa e vá colocando com uma certa distância entre cada um.
6. Pincele manteiga derretida por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
7. Depois é só servir. Bom apetite.

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