Bolinho de cenoura fit no micro-ondas

20min 1 porção

Ingredientes

• 80 gramas de cenoura picada
• 1 ovo
• 1 colher de eritritol ou outro adoçante
• 20 gramas de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1/2 scoop de Whey de chocolate (30 gramas)
• 1 colher de sopa de água

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do bolo de cenoura fit no micro-ondas;
2. Para a massa, em um liquidificador, coloque a cenoura, o ovo, o eritritol, a farinha de aveia e o leite. Bata tudo até formar uma mistura homogênea;
3. Acrescente o fermento e bata apenas para incorporar;
4. Despeje a massa em um recipiente ou xícara e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos;
5. Para fazer a calda, misture o whey com a água até obter uma textura cremosa;
6. Espalhe essa mistura por cima do bolinho;
7. Sirva com a bebida de sua preferência. Bom apetite!

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