Lasanha de pupunha com ricota

50min 15 porções

Ingredientes

• Azeite de oliva
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Pimenta a gosto
• 1 tomate
• Sal a gosto
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 ricota
• 1 vidro de palmito pupunha
• 500 g de queijo mussarela ralada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola.
2. Adicione o alho, a pimenta, o tomate, o sal, o molho de tomate e misture bem.
3. Abaixe o fogo, tampe e deixe apurar.
4. Em um prato, coloque a ricota, amasse e tempere com sal, pimenta e azeite.
5. Em um refratário, coloque um pouco do molho de tomate, o palmito escorrido, a ricota temperada e a mussarela ralada.
6. Repita essas camadas e termine com a mussarela.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por quinze minutos.
8. Nos últimos cinco minutos, coloque o grill para dourar.
9. Bom apetite.

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