Torta saudável de abobrinha com tomate-seco

30min 6 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 100 ml de leite
• 1/2 xícara + 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de mussarela ralada
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 10 tomates secos picados
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 abobrinha grande em fatias finas
• Azeite para untar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, bata os ovos apenas para incorporar.
2. Em seguida, adicione leite, farinha, fermento, mussarela, parmesão e tomates secos.
3. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino, páprica e salsinha.
4. Por último, inclua as abobrinhas e mexa bem.
5. Despeje essa mistura em uma assadeira untada com azeite.
6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC até dourar.
7. Sirva e bom apetite.

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