Focaccia com azeitonas, alecrim e alcaparras

60min 10 porções

Ingredientes

• 1 sachê de fermento biólogo
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de água morna
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha (pode ser metade integral e metade branca)
• 2 colheres de sopa de sal
• Alecrim a gosto
• Flor de sal a gosto
• Azeitona a gosto
• Alcaparras a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o fermento, o mel, o azeite, a água morna e misture bem.
2. Despeje essa mistura na farinha com sal e misture até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Sove até ficar macia e deixe descansar por uma hora.
4. Transfira a massa para uma assadeira untada ou antiaderente e, com as pontas do dedo, afunde a superfície.
5. Distribua o alecrim, a flor de sal moída na hora, a azeitona e as alcaparras por cima e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C até dourar bem.
6. Sirva e bom apetite.

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