Bolinho de mandioca com carne-seca

35min 30 unidades

ingredientes

• 500 gramas de mandioca cozida
• 2 ovos
• 400 gramas de carne seca
• 1 cebola média picada
• 1 tomate sem pele picado
• 1 dente de alho picado
• Farinha de rosca para dar o ponto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um prato, amasse bem a mandioca e transfira-a para uma vasilha;
3. Em seguida, misture-a com os ovos. Mexa e reserve;
4. Em uma panela, refogue brevemente a cebola e o alho picados;
5. Depois, adicione o tomate e misture;
6. Coloque a carne seca e deixe fritar um pouco;
7. Junte a mistura de mandioca e ovo. Mexa tudo até ficar homogêneo;
8. Após misturar tudo muito bem, coloque a farinha de rosca aos poucos até dar o ponto de modelar;
9. Faça bolinhas iguais e reserve em uma forma com papel manteiga;
10. Frite em óleo quente até dourar;
11. Está pronto para servir. Bom apetite!

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