Bolinho de frango e couve-flor

30min 10 porções

Ingredientes

• 400 gramas de frango cozido
• 200 gramas de couve-flor cozida
• 1 ovo
• 1 colher de café de cúrcuma
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde a gosto
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/2 xícara de chá de farinha de amaranto ou aveia
• Sal a gosto
• 1 colher sobremesa de cúrcuma

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador ou processador, coloque o frango, a couve-flor, o ovo, a cúrcuma, a pimenta, o cheiro-verde, o suco de limão e bata até a massa ficar homogênea e em ponto de enrolar.
2. Se ficar muito mole, adicione um pouco de farinha de aveia ou amaranto, ou deixe alguns minutos na geladeira.
3. Faça bolinhas e passe na mistura de farinha de amaranto ou aveia, sal e cúrcuma.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até ficar crocante.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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