Doce de avelã fit

20min 8 a 12 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de avelã torrada e sem casca
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de cacau
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara (de coco ou adoçantes da sua preferência)
• 1/2 xícara de chá de água morna
• 1/2 xícara de chá de chocolate 70%
• Amendoim triturado para finalizar

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque as avelãs e bata até triturar bem.
2. Adicione o óleo de coco, o cacau, a água e bata até misturar bem.
3. Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria), acrescente no processador e bata até incorporar.
4. Pegue pequenas porções do doce, molde em formato de bolinhas e passe no amendoim triturado (caso o doce esteja muito mole para enrolar, deixe alguns minutos na geladeira).
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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