Bolinhos de amêndoas com geleia

50min 4 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de xilitol
• 1 colher de sopa de manteiga em ponto de pomada
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 50 ml de água ou leite de amêndoas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de bicarbonato de sódio
• Geleia à sua escolha

Modo de preparo

1. Misture o xilitol, a manteiga, o extrato e o ovo.
2. Adicione a farinha e a água.
3. Adicione o fermento e o bicarbonato e mexa delicadamente.
4. Coloque um pouco da massa em quatro forminhas pequenas.
5. Coloque a geleia à sua escolha e cubra com o restante da massa.
6. Decore como preferir.
7. Asse em forno médio por 20 minutos ou até passar no teste do palito.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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