Bolo engorda marido

60min 10 fatias

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixinha de leite integral (300 ml)
• 1 caixinha de leite de coco (300 ml)
• 200 gramas de farinha de trigo
• 1/2 medida de açúcar (130 gramas)
• 3 ovos médios inteiros
• 3 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Nome curioso, o bolo engorda marido é um preparo delicioso e fácil de fazer. Diferente das versões tradicionais, a massa fica com uma textura firme e cremosa. Ligue o forno a 180ºC;
2. Quebre os ovos, um por vez, em uma tigela pequena. Adicione no liquidificador e junte o leite condensado, o leite integral e o de coco. Acrescente a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Bata por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea;
3. Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm x 9 cm. Depois, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 55 minutos ou até dourar e chegar na consistência de pudim;
4. Espere esfriar completamente e desenforme em uma boleira ou um prato raso;
5. Sirva o bolo engorda marido com uma boa xícara de café e aproveite!

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