Torta de cenoura com abobrinha e cuscuz

40min 4 pessoas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de cuscuz marroquino
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de nata (ou creme de leite fresco)
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• 1 xícara de chá de abobrinha ralada
• 1/2 xícara de chá de queijo gruyère ralado
• 2 ovos
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o cuscuz, o leite, a nata, misture e deixe descansar por 5 minutos.
2. Adicione a cenoura, a abobrinha, o queijo e misture bem.
3. Acrescente os ovos, o sal, a pimenta, a noz-moscada e misture até incorporar.
4. Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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