Arroz de frutos do mar

30min 4 porções

Ingredientes

• 400 gramas de frutos do mar para paella congelados
• Azeite a gosto
• 1/3 de xícara de cebola picada
• 1 xícara de arroz
• 50 ml de vinho branco
• 600 ml de água ou caldo de legumes
• Sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Com os frutos do mar já descongelados, refogue-os em uma panela quente com azeite até dourar.
2. Adicione a cebola e refogue mais um pouco.
3. Inclua o arroz e mexa bem.
4. Acrescente o vinho e cozinhe até secar.
5. Coloque na panela a água ou caldo de legumes e cozinhe mexendo por vezes.
6. Tempere com sal e açafrão e cozinhe com a panela tampada.
7. Quando o arroz estiver al dente, desligue o fogo.
8. Sirva com cebolinha picada e azeite. Bom apetite.

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