Pãezinhos de leite condensado com coco

45min 16 porções

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/3 de xícara de manteiga derretida
• Leite condensado para pincelar
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Misture o leite morno, açúcar e fermento e deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione 1/2 xícara de farinha e misture bem.
3. Em seguida, inclua mais 1/2 xícara e misture.
4. Repita esse processo mais 2 vezes, até completar 2 xícaras de farinha.
5. Adicione os ovos e a manteiga derretida.
6. Acrescente o restante da farinha e sove a massa com as mãos por 10 minutos, até obter uma textura consistente que não gruda nas mãos.
7. Coloque a massa em uma vasilha grande, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
8. Divida a massa em 16 partes iguais, e modele cordões compridos e finos de massa.
9. Faça tranças com os cordões até ficarem no formato de uma rosca.
10. Disponha em uma assadeira e deixe descansar mais 30 minutos.
11. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 minutos ou até dourar.
12. Pincele leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.
13. Agora é só servir! Bom apetite.

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