Cheesecake de amendoim com chocolate

20min 5 porções

Ingredientes da base

• 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
• 3 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de adoçante
• 1 ovo

Ingredientes do recheio

• 200 gramas de cream cheese
• 200 gramas de pasta de amendoim
• 3 colheres de sopa de adoçante

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de adoçante
• 100 gramas de chocolate 70% derretido em banho-maria
• Amendoim torrado para decorar
• Granulado de chocolate 70% para decorar

Modo de preparo da massa

1. Misture todos os ingredientes.
2. Quando ficar homogêneo, forre o fundo e laterais de uma forma.

Modo de preparo do recheio

1. Misture todos os ingredientes até obter uma pastinha homogênea.
2. Espalhe sobre a massa.

Modo de preparo da cobertura

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo médio e mexa até soltar do fundo da panela.
3. Espalhe a cobertura por cima do recheio.
4. Decore com amendoim e granulado.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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