Simit

150min 5 unidades

Ingredientes da massa

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

Ingredientes da cobertura

• 2 colheres de sopa de melado de cana
• 2 colheres de sopa de água
• 1 xícara de sementes de gergelim torradas

Modo de preparo

1. Misture a farinha com o sal.
2. Adicione os outros ingredientes e sove por 10 minutos. Cubra e deixe descansar por 1h.
3. Preaqueça o forno a 200 °C ou 220 °C, dependendo do forno.
4. Divida a massa em cinco partes iguais.
5. Abra cordões de 60 cm faça uma rosquinha.
6. Misture a água e o melado de cana.
7. Passe as rosquinhas nessa mistura e depois no gergelim em ambos os lados.
8. Coloque em uma forma com papel antiaderente. Deixe descansar por 5 minutos.
9. Você pode abrir as roscas um pouco antes de assar. Isso fará que elas ficarem mais finas.
10. Asse por 25 minutos ou até dourar.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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