Torta de bacalhau sem massa

60min 15 porções

Ingredientes

• 1/3 xícara de chá de azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 talo de alho-poró
• 300 gramas de bacalhau dessalgado
• 200 gramas de cream cheese
• 100 gramas de azeitonas pretas
• Salsinha a gosto
• 6 batatas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 ovo
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-poró.
2. Acrescente o bacalhau e cozinhe por 4 minutos.
3. Adicione o cream cheese, a azeitona, a salsinha e misture bem.
4. Em uma assadeira, coloque as batatas cortadas em rodelas, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
6. Retire do forno e acomode as batatas em uma forma redonda de fundo removível, dos lados e, no fundo.
7. Coloque o recheio de bacalhau no meio.
8. Em uma vasilha, misture o creme de leite, o ovo, o parmesão, tempere com sal, pimenta e misture bem.
9. Despeje essa mistura sobre o bacalhau e finalize com mais queijo parmesão.
10. Asse em forno preaquecido a 180 °C até ficar douradinho.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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