Bolo de fubá sem glúten

30min 8 porções

ingredientes

• 3 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1/2 colher de chá de fécula de batata (ou de mandioca)
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do bolo de fubá sem glúten;
2. Em um liquidificador, coloque o leite, o açúcar, o fubá, os ovos, a manteiga e bata até misturar bem;
3. Transfira para um recipiente, adicione a farinha de arroz, a fécula de batata, o queijo, o fermento e misture até incorporar;
4. Despeje em uma forma (20 cm) untada, polvilhada com fubá e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos;
5. Sirva com uma xícara de café ou chá. Bom apetite!

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