Costelinha suína assada simples

80min 10 porções

Ingredientes

• 2,5 kg de costelinha suína
• 2 limões espremidos
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 5 dentes de alho picados
• 70 ml de molho shoyu
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de ketchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Chimichurri a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque a costela em uma vasilha e esprema os limões por cima, passando o suco por toda a carne;
3. Adicione a cebola, pimentão, shoyu, mostarda, ketchup, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e chimichurri;
4. Espalhe tudo por toda a superfície da carne, distribuindo bem;
5. Disponha a costela em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora;
6. Retire o papel alumínio e retorne a carne ao forno até dourar por fora;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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