Bolo de cuscuz salgado

45min 12 a 15 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de flocão de milho
• 2 xícaras de chá de água fervente
• 1 colher de chá de sal
• 1 lata de milho-verde sem a água
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 150 gramas de calabresa cortada em cubinhos
• 150 gramas de queijo meia cura ou coalho em cubinhos
• 1 pote ou bisnaga de requeijão cremoso

Modo de preparo

1. Reúna todo os ingredientes do bolo de cuscuz salgado;
2. Em uma vasilha, hidrate o flocão de milho com água por cerca de 5 a 10 minutos;
3. Depois, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o milho, o fermento e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea;
4. Junte a mistura do liquidificador com o flocão de milho hidratado e mexa bem para incorporar;
5. Em seguida, adicione a calabresa e o queijo cortados em cubos. Misture bem;
6. Por fim, despeje em uma forma untada, cubra com o requeijão e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar;
7. Sirva quente e bom apetite!

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