Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro de paçoca

50min 4 pessoas

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga)
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes da cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha creme de leite
• 5 paçocas esfareladas
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa (menos o fermento) e bata até misturar bem.
2. Adicione o fermento e misture com uma colher até incorporar.
3. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 25 minutos.
4. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura, misture e leve ao fogo médio.
5. Mexa sem parar até começar a desgrudar da panela.
6. Desligue e deixe mornar um pouco.
7. Desenforme a massa e despeje a cobertura, espalhando bem.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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