Tilápia grelhada com creme de espinafre

50min 2 porções

Ingredientes do creme

• 1/2 cebola pequena picada ou ralada
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 100 gramas de espinafre
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 e 1/4 xícaras de leite integral
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes da tilápia

• 2 filés de tilápia
• Alho em pó a gosto
• Cebola em pó a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Manteiga a gosto
• Sal a gosto
• 1/2 limão

Modo de preparo do creme

1. Refogue a cebola em ½ colher de sopa de manteiga, azeite e um pouco de sal.
2. Adicione o espinafre e tampe a frigideira para murchar.
3. Retire da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira coloque 1 colher de sopa de manteiga e doure a farinha.
5. Adicione o leite e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
6. Tempere com sal e pimenta e misture com o queijo.
7. Retorne a mistura de espinafre e cebola para a frigideira e mexa bem.

Modo de preparo da tilápia

1. Tempere os filés com alho, cebola e pimenta.
2. Deixe marinando por 40 minutos.
3. Aqueça a frigideira com azeite e manteiga.
4. Coloque sal dos dois lados dos filés.
5. Grelhe os filés de ambos os lados.
6. Esprema o suco de limão por cima.
7. Retire da panela e coloque o molho por cima dos filés.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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