Bolo de feijão

40min 15 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de feijão cozido sem tempero
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o feijão e bata até ficar homogêneo.
2. Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar e despeje a mistura.
3. Mexa bem e adicione o fermento.
4. Misture delicadamente e transfira para uma forma untada.
5. Por fim acrescentar o fermento e misturar devagar.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por meia hora ou até ficar dourado.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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