Cachorro-quente de forno

50min 12 pedaços

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes do recheio

• Azeite a gosto
• 1 cebola picada
• 8 salsichas cozidas e picadas
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 pimentão picado
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• Azeitonas picadas a gosto
• 1/2 lata de molho de tomate

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, coloque o leite, a farinha, os ovos, o queijo e bata até misturar bem;
3. Despeje em um recipiente, adicione o fermento e misture até incorporar. Reserve;
4. Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue levemente a cebola;
5. Acrescente o restante dos ingredientes, misture e deixe cozinhar por alguns minutinhos. Reserve;
6. Em um refratário untado, enfarinhado, despeje metade da massa e espalhe bem;
7. Adicione o recheio, espalhando bem por toda a superfície;
8. Cubra tudo com o restante da massa, espalhe bem para cobrir todo o recheio e finalize polvilhando queijo parmesão ralado por cima;
9. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
10. Agora é só servir. Bom apetite!

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