Rolinhos de frango recheado com queijo e calabresa

60min 10 porções

Ingredientes

• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 3 folhas de manjericão
• Cheiro-verde a gosto
• 1,5 kg de filé de frango
• 2 linguiças calabresas cortadas em palitinhos
• 150 grama de queijo cortado em palitinhos
• Palitos de dentes (para fechar)
• 1 ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, coloque a cebola, o alho, o sal, as folhas de manjericão, o cheiro verde e bata até formar um creme (caso precise, adicione um pouco de água);
3. Passe o tempero nos filés de frango, lambuzando bem os pedaços;
4. Abra os filés e acrescente, em cada, uma tirinha de calabresa, uma de queijo, enrole a carne e prenda com o palito. Repita o processo até acabar;
5. Disponhas os rolinhos em um refratário untado;
6. Em um recipiente, bata o ovo levemente com sal;
7. Pincele o ovo batido nos rolinhos e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourarem (cuidado para não ressecar o frango);
8. Agora é só servir.

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