Brownie proteico de batata-doce

80min 10 porções

ingredientes

• 3 xícaras de chá de batata-doce cozidas
• 3 ovos inteiros
• 3/4 xícara de chá de óleo de coco líquido
• 1 xícara de chá de adoçante natural (ou xilitol)
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1 xícara de chá de cacau em pó 100%
• 1 scoop de Whey Protein de sabor cacau
• 1 colher de café bicarbonato de sódio
• 1 xícara de chá de nozes levemente picadas
• 100 gramas de chocolate picado de qualidade

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um processador, misture a batata, os ovos e o óleo de coco;
3. Adicione a farinha, o cacau, o adoçante e o Whey. Processe tudo;
4. Coloque o bicarbonato por último. Misture novamente;
5. Transfira para uma forma untada com óleo de coco, polvilhada com cacau;
6. Finalize com pedaços de chocolate e nozes por cima, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos;
7. Retire do forno e, se gostar, polvilhe leite de coco em pó;
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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