Quiche fit de camarão e alho-poró

50min 1 unidade

Ingredientes da massa

• 100 gramas de farinha de grão-de-bico
• 50 gramas de farinha de arroz integral
• 2 colher de sopa de farinha de aveia
• 70 gramas e manteiga em temperatura ambiente
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio

• 600 gramas de camarão limpos e descascados
• Um talo de alho-poró
• 200 gramas e creme de leite
• 100 gramas de queijo ralado
• 4 ovos pequenos
• Alho picado
• Azeite a gosto
• Especiarias a gosto

Preparo da massa

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa leve.
2. Coloque em uma forma de fundo removível. Reserve.

Preparo do recheio e montagem

1. Refogue o alho picado e o alho-poró no azeite.
2. Adicione os camarões e tempere com as especiarias. Reserve.
3. Bata os ovos e adicione 70 g do queijo e o creme de leite. Mexa bem.
4. Misture com o refogado de camarão.
5. Coloque o recheio sobre a massa.
6. Cubra com o restante do queijo.
7. Decore como preferir.
8. Leve por 35 minutos ao forno médio preaquecido.
9. Depois gratine até dourar o queijo.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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