Biscoitinho de coco proteico

50min 15 porções

Ingredientes

• 30 gramas de Whey de baunilha
• 100 gramas de farinha de amêndoas
• 50 gramas de farinha de arroz
• 50 gramas de coco ralado
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 1colher de sobremesa de fermento químico em pó
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 100 ml de leite de coco

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o Whey, as farinhas, o coco ralado, o polvilho, o fermento e misture.
2. Adicione o ovo, o óleo de coco e o leite gradualmente, até dar o ponto de enrolar.
3. Deixe alguns minutos na geladeira e, em seguida, enrole os biscoitos do tamanho que preferir.
4. Salpique coco ralado por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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