Bolo mesclado de coco com cacau

50min 1 bolo médio

Ingredientes

• 3 ovos
• 100 ml de leite de coco
• 100 ml de óleo de coco ou girassol
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 2 colher de cacau
• 1/2 colher de fermento químico

Modo de preparo

1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar de volume.
2. Adicione os líquidos, a farinha de coco, o coco e o fermento. Mexa delicadamente.
3. Coloque metade da massa em uma forma untada.
4. Junte cacau na outra metade e mexa delicadamente.
5. Coloque o restante na forma.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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