Donuts na airfryer

60min 20 a 25 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água morna (240 ml)
• 1 ovo médio (50 gramas)
• 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina (100 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal (cerca de 3 gramas)
• 5 colheres de sopa de açúcar (60 gramas)
• 3 colheres de chá de fermento biológico seco (ou 3 de sopa do fresco) (30 gramas)
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo (480 gramas)
• Manteiga derretida para finalizar
• Açúcar e canela para finalizar

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do donuts na airfryer;
2. Em uma batedeira, com o gancho de massa pesada (pá ou raquete), coloque a água morna, o ovo, a manteiga, o sal, o açúcar, o fermento biológico e a farinha de trigo;
3. Em velocidade média, sove bem até obter uma massa homogênea;
4. Depois, deixe a massa descansar até dobrar de volume;
5. Assim que dobrar de volume, transfira a massa para uma superfície lisa e levemente enfarinhada, e abra com um rolo, deixando com cerca de 1,5cm de espessura;
6. Com o auxílio de cortadores ou um copo, faça diversos círculos com a massa (cerca de 7,5cm de largura);
7. Depois, com um cortador menor ou uma tampinha de garrafa, faça um corte em círculo no centro, formando as rosquinhas e depois deixe elas descansarem sobre a bancada até que dobrem de volume novamente;
8. Em seguida, com cuidado, leve as rosquinhas para assar na airfryer preaquecida a 180ºC por cerca de 5 minutos ou até dourarem levemente;
9. Repita o processo com todas as rosquinhas e deixe-as esfriarem;
10. Depois, pincele bem a rosquinha com manteiga e passe na mistura de açúcar com canela;
11. Agora é só servir essa delícia. Bom apetite!

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