Leite condensado vegano de castanha-de-caju

15min 4 porções

Ingredientes

• 210 gramas de castanhas-de-caju demolhadas por 8 horas
• 350 gramas de açúcar demerara
• 240 ml de água

Modo de preparo

1. Coloque as castanhas-de-caju, o açúcar e a água em uma panela e cozinhe até ferver.
2. Ao levantar fervura, desligue o fogo.
3. Despeje essa mistura no liquidificador e dê duas pulsadas rápidas, apenas para as castanhas quebrarem.
4. Em seguida, bata de forma contínua por cerca de 4 minutos, até que elas se desfaçam por completo.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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