Bolo amoroso de leite Ninho

40min 5 porções

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chá de cacau em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água fervendo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite ninho
• 1 colher de manteiga em temperatura ambiente
• Morangos picados ao meio para decorar

Ingredientes da cobertura

• 250 gramas de creme de leite sem soro
• 250 gramas de chocolate meio amargo
• Raspas de chocolate para decorar
• Leite Ninho para decorar

Modo de preparo da massa

1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
2. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e o cacau.
3. Em seguida, adicione o óleo, metade da água quente e da farinha.
4. Mexa bem e acrescente o restante da água e farinha.
5. Finalize com as claras em neve e o fermento.
6. Despeje em uma forma de coração untada.
7. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos.
8. Espere esfriar, desenforme e corte em duas partes iguais.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes, com exceção dos morangos.
2. Leve ao fogo e mexa até começar a soltar do fundo da panela.
3. Deixe em ponto de brigadeiro de colher.
4. Retire da panela e coloque em um prato.
5. Cubra com plástico filme e espere esfriar.
6. Espalhe o recheio na parte inferior do bolo.
7. Encaixe a parte superior e decore as laterais com os morangos picados.

Modo de preparo da cobertura

1. Esquente o creme de leite e coloque sobre o chocolate.
2. Mexa até derreter completamente.
3. Espalhe no topo do bolo.
4. Finalize com raspas de chocolate e um pouco de leite Ninho.
5. Se quiser, coloque morangos inteiros no topo.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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