Pierogi

39min 15 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de água morna
• 1/4 de colher de chá de sal
• 400 gramas de carne moída pronta, cozida ao seu modo

Modo de preparo

1. Misture a farinha e o sal.
2. Faça um buraco ao meio e coloque o ovo e o azeite.
3. Coloque água morna gradualmente e vá mexendo até formar uma massa.
4. Quando ficar homogêneo e moldável, transfira para a bancada.
5. Sove por três minutos até ficar macia. Cubra e reserve por 30 minutos.
6. Abra a massa com um rolo até ficar bem fina. Corte redonda.
7. Coloque a carne moída cozida do seu jeito com uma colher de sopa em cada pastel.
8. Feche como um pastelzinho e repita o processo.
9. Ferva água e salgue. Adicione cada pastel e deixe cozinhar por quatro minutos.
10. Mexa delicadamente para não grudar.
11. Esquente uma frigideira com manteiga e doure os pierogi dos dois lados.
12. Agora é só servir! Bom apetite.

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