Galette de maçã integral

45min 1 torta pequena

Ingredientes

• 3/4 de xícara de farinha de aveia
• 1/4 de farinha integral ou o quanto baste para dar ponto de biscoito
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 50 gramas de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de canela
• 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio

• 1 maçã grande cortada no meio e depois em fatias
• 1 1/2 colher de sopa de sumo de limão
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/4 de colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma vasilha misture a aveia, o açúcar, a canela e o sal.
3. Adicione a manteiga e misture com as mãos. Adicione o ovo e misture.
4. Adicione a farinha integral gradualmente até soltar das mãos. Não sove.
5. Abra a massa entre folhas de papel manteiga. Ela deve ficar redonda e com 0,5 cm de espessura.
6. Para o recheio, misture a maçã com os outros ingredientes.
7. Coloque a massa em uma forma de 15 cm.
8. Coloque o recheio no centro da massa e puxe as bordas para o centro.
9. Pincele gema nas laterais da massa e polvilhe o açúcar.
10. Asse por 35 minutos ou até dourar.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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