Pudim de sorvete com casquinha crocante

180min 1 pudim

Ingredientes

• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 100 gramas de chocolate meio amargo
• 100 gramas de chocolate branco

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e o leite.
2. Leve ao fogo médio e mexa até ficar com textura de mingau.
3. Tampe e reserve.
4. Em uma tigela, coloque as claras, e o açúcar.
5. Bata até ficar consistente.
6. Incorpore delicadamente o creme de leite.
7. Junte os dois cremes na primeira panela.
8. Misture devagar até ficar homogêneo e leve.
9. Coloque na forma de pudim e leve ao congelador por três horas.
10. Derreta os chocolates separadamente e misture os dois.
11. Retire a forma do congelador e desenforme.
12. Quando desenformar, jogue os chocolates por cima.
13. Agora é só servir! Bom apetite.

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