Torta de brownie com sorvete e nozes

50min 1 torta de 26 cm

Ingredientes do brownie

• 6 ovos
• 180 gramas de chocolate meio amargo
• 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo

Ingredientes do sorvete

• 2 caixas de creme de leite gelado
• 2 caixas de leite condensado
• 4 colheres de leite em pó

Ingredientes das nozes caramelizadas

• 2 xícaras de nozes
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparo do brownie

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria. Reserve.
2. Bata os ovos até espumar.
3. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até firmar.
4. Misture a baunilha no chocolate.
5. Coloque o chocolate aos poucos na mistura dos ovos batidos.
6. Adicione a farinha e o sal. Misture, não bata.
7. Coloque em forma untada com margarina e chocolate em pó.
8. Leve ao forno por 30 min. Deixe esfriar e desenforme.

Preparo do sorvete

1. Bata o creme de leite até que aumentar de volume.
2. Continue batendo e acrescente o leite condensado.
3. Coloque o leite em pó e leve ao freezer por 4 horas.
4. Quando firmar, cubra o brownie frio. Leve ao freezer.

Preparo das nozes caramelizadas

1. Em uma panela no fogo baixo, coloque o açúcar e mexa até que derreta Adicione a manteiga e mexa.
2. Coloque as nozes, mexa rapidamente para que todas fiquem com o açúcar.
3. Espalhe em uma forma untada com manteiga. Deixe esfriar.
4. Quebre em pedaços menores.
5. Polvilhe por cima do sorvete.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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