Salada de acelga oriental

30min 8 porções

Ingredientes

• 8 folhas de acelga em tiras (na largura de um dedo)
• 1/2 cenoura ralada (no ralador fino)
• 1/2 cebola em fatias finas
• 1/2 pimentão verde em fatias finas
• 1/2 xícara de café de azeite
• 4 dentes de alho fatiados em lâminas finas
• 4 cm de gengibre picado
• 1 xícara de café de shoyu
• 2/3 de xícara de café de vinagre
• Gergelim branco a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes dessa irresistível salada de acelga oriental;
2. Coloque todos esses vegetais em uma saladeira e misture bem. Reserve;
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente;
4. Acrescente o gengibre e frite por mais 1 minuto;
5. Adicione o shoyu e o vinagre. Misture bem;
6. Despeje esse molho ainda bem quente por cima dos vegetais e misture bem;
7. Polvilhe o gergelim, mexa para incorporar, leve para a geladeira até gelar e sirva. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br